Kue papais moncong

Bahan-bahan

1. bahan unti:
2. 1/4 kg kacang hijau
3. 200 gram gula merah di sisir
4. 1/2 sdt garam
5. 1 lembar daun pandan
6. 200 ml air
7. bahan kulit:
8. 250 ml santan dari 1 butir kelapa
9. 1 lembar daun pandan
10. 250 gram tepung ketan
11. 100 gram gula merah
12. 1/2 sdt garam
13. daun pisang untuk membungkus

Langkah

30 menit

1. Unti: masak dan rebus kacang hijau sampainempuk dan asat, gula, garam, dan daun pandan. Aduk sampai rata Tambahkan air. Aduk sampai matang
2. Kulit: rebus santan, daun pandan, garam, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Saring dan dinginkan. Tuang ke tepung ketan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata.Ambil 1 sendok makan adonan kulit, pipihkan. Tambahkan isi 10 gram. Buat contong dari daun pisang. Masukkan bulatan tepung ketan, lipat jadi kerucut.Kukus 20 menit sampai matang.

   
   

   Sumber dari : http://cookpad.com

Share this post